A la Découverte de l'Auberge ...
Dans cette ancienne ferme typique du haut-Doubs (1803),
Christian cuit son pain et surveille le séchage des jambons pendus
dans le tuyé qui surplombe le bar...
Nicole vous mitonne
une cuisine bourgeoise où le velouté de carottes aux
Saint-Jacques et cumin côtoie toutes les saveurs traditionnelles du terroir...
Des
paniers de morilles, mousserons et bolets aux noix de veau aux chanterelles
!
La
timbale marine est au beurre blanc ciboulette !
Le feuilleté aux
deux poissons à l'armoricaine !
